Ru bullite ze faceja c' l'uosse re presutte, c' le pièr, o c' l'ossa de ru puorche; ze mettejne rendr'à l'acqua assieme a cacche spicchie d'aglie,pe dà cchiù sapore. La menestra jeva chella c' z'arrecuglieva pe la campagna: cascigne, scasselle, cecorie..... e via facenne. Ze cuceja la menestra rendr'àll'acqua, ze sculav' e ze menav' rendr'a ru bullite, pò ze puigliav' la pizza re grandinje calla calla e ce sgracenava rendre, z'ammeschiav' bbuon bbuon e pò ze magnav.
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